Главная » Освещение » Интенсивный сад яблоня урожайность с дерева. Яблоневый сад: современные технологии. Интенсивная технология яблоневого сада

Интенсивный сад яблоня урожайность с дерева. Яблоневый сад: современные технологии. Интенсивная технология яблоневого сада

При закладке молодого плодового сада зачастую тяжко остановить свой выбор на определенном сорте. Участок-то у частников, как правило, небольшой, а вкусненьких сортов слишком много. Да и не всегда продавец может четко сориентировать покупателя в сроках плодоношения выбранных саженцев. Но есть у семечковых пород такие сорта, которые довольно быстро вступают в плодоношение, имеют относительно компактную крону, и высокие вкусовые качества. Итак, знакомимся с понятием «сад интенсивного типа» и разбираемся с особенностями интенсивных сортов яблонь.

Яблоневый сад интенсивного типа

К интенсивным сортам яблонь относятся такие сорта, у которых преобладает кольчаточный тип плодовых звеньев. Другое название – спуровые сорта , которые были найдены в США в 1921 году, и стали вводиться в культуру в 50-ые годы прошлого века. После выявления естественных мутаций на их основе стали искусственно выводить множество спуровых сортов.

Для новичков в дачном садоводстве важно разобраться с основными биологическими особенностями спуровых яблонь:

слабая способность к образованию побегов;
высокая возбудимость боковых почек;
естественная низкорослость деревьев.

Именно эти качества приводят к тому, что крона у спуровых сортов более компактная, и высота яблонь примерно на треть ниже исходных сортов. На основных ветвях таких плодовых деревьев в изобилии формируются короткие плодовые веточки-кольчатки. Кольчатки обильно цветут и плодоносят. Концевые приросты на яблонях обычно вертикальные, толстые, короткие, с многочисленными междоузльями – отсюда и компактная, очень густая крона. Кроме этого на кольчатках формируются листья, которые в свою очередь имеют густой зеленый окрас. Они и определяют высокую интенсивность фотосинтеза .

Деревья типа спур рано вступают в плодоношение, и даже если они привиты на сильнорослые подвои, сохраняют небольшие размеры. Любой спуровый сорт можно прививать на сеянцы, тогда вы получите деревья с мощной корневой системой, которая способствует их морозоустойчивости. Преимущества таких прививок удваиваются – получается мощная, глубоко залегающая корневая система, и компактная надземная часть.

спуровый тип плодоношения — фото плодовых веточек на Голден Делишесе зимой

Закладка сада интенсивного типа

Потребительские качества у спуровых сортов высокие – большая урожайность, приятный десертный вкус, хорошие параметры транспортировки и лежкости. Также можно отметить простоту в уходе – они естественно держат крону, мало разрастаются. Поэтому схема посадки – уплотненная, 5×4 м.

При этом заметьте, что за обычными спурами легче ухаживать, чем за колонновидными – последние нуждаются в грамотной формировке. В частных садах спуры можно держать в три яруса (см. простую схему обрезки), а в промышленных садах применяют различные формовки – пальметту, таганрогскую лодочку, плодовые стены.

На тяжелых глинистых и галечниковых почвах ямы для посадки делают шире и глубже, чем обычно – 1,2×1 м, и заправляют их перепревшим навозом или хорошей дерновой землей, которую заменить не могут никакие минеральные удобрения. На черноземах достаточно выкопать ямы размером 0,5×0,5 м. На подтопляемых участках закладку интенсивного сада необходимо проводить в холмики, высотой от 0,5 до 1 м.

При копке посадочных ям необходимо соблюдать следующий порядок: верхний слой почвы складывают в одну стороны, а нижний – в другую. Верхний слой земли более плодородный и перемешивание его с другими слоями приведет к потере питательных веществ. В прикорневую зону молодого саженца насыпают плодородную почву, перемешанную с компостом или перепревшим навозом. В каждую яму добавляют 1-2 ведра. Свежий навоз применять нельзя, он сожжет корневую систему.

Саженцы с открытой корневой системой перед посадкой тщательно осматривают, убирают поврежденные и загнившие корни, и затем окунают в болтушку – смесь глины, земли и навоза, разведенную до консистенции сметаны. Побеги саженца после посадки срезают на 1/3 высоты, чтобы развивающиеся листья не истощили запасы питательных веществ, накопленные в коре. Корни в момент посадки еще не работают и питание не добывают.

После посадки каждый саженец желательно пролить раствором Корневина или гетероауксина для стимуляции роста корней. Корневую шейку саженца углублять нельзя. После полива почва осядет, и некоторые саженцы наклонятся. Их поправляют и, в случае необходимости, оттягивают до вертикального положения растяжками. Почву вокруг посаженных саженцев мульчируют, а междурядье задерняют.

Особенности выращивания интенсивного сада на юге

Интенсивные сады яблони, урожайность которых во многом определяется агротехникой, чаще всего нуждаются в поливе. Есть, конечно, вполне засухоустойчивые сорта (к примеру, Айдаред, Ренет Симиренко), но качество плодов без орошения и задернения почвы резко снижается. Но почему-то при закладке интенсивных садов о поливах вспоминают нехотя, поэтому нелишним будет об этом кратко напомнить.

В первый год после посадки интенсивного сада орошение в комплексе с задернением, мульчированием и сидерацией способствует оптимальной приживаемости саженцев, хорошему росту, скороплодности, долголетию деревьев и стабильности урожая. Умело продуманное орошение повышает коэффициент использования органических удобрений, поддерживает жизнедеятельность почвенных микроорганизмов и дождевых червей, продляет срок жизни плодовых веточек, способствует сглаживанию периодичности плодоношения. Именно умело продуманный полив является особенностью выращивания интенсивного сада на юге.

Но не каждый полив приносит пользу. Так, нельзя допускать проточный полив по приствольным кругам вдоль ряда – это приводит к смыву плодородного слоя почвы. Но если в интенсивном саду почва в междурядьях содержится не под паром, а залужена, то лучше поливать напуском . Конечно, такой полив допустим на выровненных (не террасированных) участках. Полив междурядий проводится полосами по всей его ширине.

Дождевание – очень эффективный способ полива, так как при таком орошении происходит равномерное увлажнение слоев почвы и воздуха вокруг крон деревьев. Чтобы избежать ожогов на листьях и молодой коре, дождевание в интенсивных садах лучше проводить в вечернее время. На склонах дождевание нельзя оставлять без присмотра – при долгом проливании на одном месте могут образоваться оплывы (оползни).

Капельное орошение – самый прогрессивный способ в условиях дефицита поливной воды. При капельном поливе сада интенсивного типа плодоношения расход воды снижается в 5-8 раз. Такими поливами можно управлять в автоматическом режиме. Но у этого вида орошения есть недостаток – оборудование для его монтажа стоит недешево.

Интенсивные сорта

У плодов обычно очень яркая покровная шкурка: ярко-желтая, красная, красно-полосатая. Они имеют очень презентабельный товарный вид. Спуры также отличаются комплексной устойчивостью к болезням (включая плодовую гниль, паршу) и вредителям. При подборе обратите внимание на следующие проверенные сорта: Старкримсон (американка), Голден Делишес (Золотое превосходное) Вагнер, Веллспур, Редспур Делишес, Голдспур, Жигуленок-спур, Кубань-спур. Из новых можно похвалить следующие: Аркадик (летний сорт), Легенда (зимний сорт). Более подробное описание сортов интенсивного типа смотрите в таблице .

Итак, закладка интенсивного сада яблонь вполне оправдана как в частном, так и в промышленном саду. Такие яблони рано вступают в плодоношение, имеют востребованные параметры качества урожая, относительно легки в уходе. Из-за естественной карликовости их можно более плотно разместить даже на плоском участке, а на склонах еще больше. Присматривайтесь к этим сортам внимательно, следите за новинками, у них большое будущее! Но помните, интенсивный сад яблонь требователен не только к поливу, но и к постоянному пополнению органики, поэтому применяйте методы, используемые в практике природного земледелия, и вы гарантированно добьетесь регулярных урожаев без применения химии.

Интенсивное садоводство позволяет получать максимальный урожай на ограниченной площади. Главная его особенность – невысокие фруктовые деревья, привитые на карликовый подвой, посаженые плотными рядами. Они начинают очень быстро плодоносить уже на второй год после закладки, и уже на третий год можно получить урожай 35-40 центнеров с гектара. Это гораздо быстрее, чем в обычных – классических садах.

Описание технологии интенсивного садоводства:

Интенсивное садоводство позволяет получать максимальный урожай на ограниченной площади.

Главная его особенность – невысокие фруктовые деревья, привитые на карликовый подвой, посаженые плотными рядами. Они начинают очень быстро плодоносить уже на второй год после закладки, и уже на третий год можно получить урожай 35-40 центнеров с гектара. Это гораздо быстрее, чем в обычных – классических садах. Там ждать первых результатов приходится намного дольше.

В интенсивных садах при сборе урожая требуется меньше рабочих, результативность их труда – выше. Обрезка деревьев тоже происходит во-первых - быстрее, а во-вторых меньшими силами. Первый по настоящему большой промышленный урожай – свыше 100 центнеров с гектара – обычный растениевод получит через 8 лет, а интенсивный – через 4.

В интенсивном садоводстве используются только высокопродуктивные районированные сорта интенсивного типа , устойчивые к различным неблагоприятным воздействиям, в т.ч. к инфекционным заболеваниям.

Интенсивное садоводство можно успешно применять не только для выращивания яблок, груш, слив, черешни и других плодовых деревьев, но также и в отношении ягодных кустарников – малины, крыжовника, ежевики, голубики и жимолости.

Преимущества интенсивного садоводства:

– небольшие трудозатраты на уход за деревьями и при сборе урожая,

– высокая урожайность,

– получение первого урожая уже на второй год,

– меньше затрат на обработку удобрениями .

Технология интенсивного садоводства основывается на следующих принципах:

– подготовка почвы. Почва должна быть удобрена удобрениями . Фруктовые деревья плодоносят только на плодородной почве,

– высокое качество посадочного материала. Все деревья должны иметь небольшой и при этом одинаковый рост, т.е. должны использоваться карликовые сорта. Сорта деревьев должны быть высокоурожайными. Их крону необходимо постоянно подрезать, придавая нужную форму,

– фруктовые деревья сажаются не хаотично, а ровными рядами, наподобие виноградников. Плотность посадки должна быть очень высокая, расстояние между соседними деревьями маленькое. Между рядами должно быть расстояние, чтобы мог проехать трактор или пройти несколько человек,

– каждое дерево должно иметь опору - она поддерживает стебель. Опора может быть деревянная, металлическая или пластиковая . Иначе от обильных плодов дерево отяжелеет и просто упадёт на землю ,

– фруктовые деревья на карликовых подвоях нуждаются в постоянном уходе и заботе. Они хорошо развиваются и плодоносят только на плодородной почве, при регулярном орошении и защите от вредителей по всем правилам. В течение года проводят орошение с одновременным внесением удобрений, а весной - надкроновое, чтобы деревья не пострадали от сезонных заморозков,

– обязательное условие получения высококачественного урожая фруктовых деревьев - формирование кроны. Наиболее приемлемыми считаются такие параметры: штамб высотой 50–80 см, центральный проводник , наличие в нижней части ствола четырех-пяти полуосновных ветвей, выше по проводнику - плодоносных веток 3–4-летнего возраста, которые могут периодически заменяться.

Экономические показатели интенсивных садов в сравнении с обычными:

Характеристики:	Показатели:
Характеристики:	Обычные сады	Интенсивные сады
Урожайность, ц/га	70-150	250-350
Выход высших товарных сортов, % (без учета подручной падалицы)	30-70	85-95
Производительность труда на съеме плодов, %	100 (500 кг в смену)	130-150 (650-800 кг в смену)
Затраты труда на обрезку деревьев
чел. час/га	56-70	35-50
чел. час/га	6-10	1,5-2
Получение первого промышленного урожая (более 100 ц/га), годы	6-8 лет	3-4 года
Сроки окупаемости вложенных средств, годы	7-9	4-6

Фруктовые культуры интенсивного типа:

К фруктовым культурам интенсивного типа относятся.

Просмотры: 4511

11.05.2017

Вырастить интенсивный, т.е. высокопродуктивный, низкоштамбовый и скороплодный сад вполне по силам даже начинающим садоводам - любителям, если они будут знакомы с основами садоводства. Начало плодоношения садовых культур зависит от качества посадочного материала, а также некоторых деталей в технологии их выращивания. Прежде всего, в качестве привоя следует использовать черенки, отобранные на деревьях высокоурожайных и скороплодных районированных сортов. Подвой получают из сеянцев, выращенных беспересадочным способом. Проведя зимнюю прививку, в саду высаживают однолетние саженцы высотой 1,0 – 1,5 м. Благодаря таким действиям, удается свести к минимуму травмирование корневой системы деревьев во время их выкапывания и пересаживания, что благоприятно отразится на их дальнейшем развитии и начале плодоношения.

Под плантаж садового участка вносят не менее 8 – 10 кг / м 2 перегноя, а непосредственно при посадке деревьев, в каждую посадочную яму – по 15 – 20 кг почвосмеси из перегноя и плодородного шара грунта. Такой способ позволит обойтись без систематической подкормки деревьев в течение первых 3 – 4 лет.

Формирование низкого штамба (25 – 30 см) – еще одна хитрость, помогающая приблизить начало продуктивного периода культур. Как показывает практика, у деревьев с плоской формой кроны невысокий штамб (и даже полное его отсутствие) не ограничивает возможность обработки и ухода за приствольным кругом и междурядьями, но позволяет значительно снизить высоту дерева и сосредоточить урожай в центральной части кроны.

Формирование кроны начинают ранней весной, обрезав саженцы непосредственно после их посадки на высоте 70 – 80 см от поверхности земли. Когда почки набухнут, их удаляют на будущем штамбе до высоты 15 – 30 см. Весной следующего года все побеги, образовавшиеся из сохраненных почек, расположенных над штамбом, отгибают в направлении ряда (будущей плодовой стены) под углом 75 – 80° к стволу и укорачивают на треть (верхние) или четверть (нижние). Такой прием способствует усилению ветвления будущей полускелетной ветки. Нижние отогнутые ветки прикрепляют шпагатом к колышкам, вбитым в землю в плоскости ряда, а верхние – к веткам, расположенным ниже. Осенью или следующей весной колышки убирают, а все верхние ветки впоследствии крепят к одревесневшим нижним.

В зависимости от силы роста и ветвления, побег продолжения (ствол, проводник) укорачивают на 25 – 40 см. При этом следует руководствоваться соображением, что высоко срезанный проводник приведет к образованию в кроне «окон», разрывов, которые будут способствовать увеличению роста растения и снижению его продуктивности. Как только набухнут почки (через 10 – 15 дней), их удаляют на верхней поверхности вдоль всей длины будущих полускелетных веток, чтобы избежать образования волчков. Также это будет способствовать дальнейшему развитию боковых почек, образующих горизонтальные побеги (а в дальнейшем ветки с многочисленными плодовыми образованиями), расположенные параллельно поверхности земли.

Такую же технологию формирования кроны соблюдают и в последующие годы. К пяти-, шестилетнему возрасту деревья будут уже полностью сформированы. И центральный проводник во время последней обрезки в этом возрасте удаляют переводом на более слабую горизонтальную ветку.

Вся система агромероприятий скороплодного сада направлена на ускорение плодоношения деревьев и максимальное наращивание у них листовой поверхности. В случае появления плодов у одно- или двухлетних растений, их не обрывают весной, а дают возможность полностью созреть. Если дерево в пяти- , шестилетнем возрасте обильно цветет и дает высокие урожаи, необходимо проводить обрезку кроны с целью ее прореживания и создания условий для лучшего освещения растения. Одновременно с прореживанием укорачивают (переводом на слабый побег) полускелетные ветки, которые к этому моменту уже касаются веток на соседнем дереве, а сильные верхушечные – удаляют. Если на центральном проводнике или в основании полускелетных веток образуются волчки, их не удаляют, а отгибают и укорачивают на треть (четверть), чтобы превратить в плодовые ветки.

При создании сада из двухлетних или однолетних (с кроной) растений, имеющих высокий штамб (80 – 100 см), рекомендуется сразу же уменьшить его до 25 – 30 см. Для этого сформированную высокую крону срезают (до начала сокодвижения) на высоте 70 – 80 см, как и в случае с несформированными однолетними саженцами. Все последующие операции аналогичны: удаление почек на будущем штамбе до высоты 15 – 30 см, отгибание в ряд и фиксирование скелетных веток с помощью привязки их к колышкам.

В течение первых двух лет деревья поливают из расчета 5 – 10 ведер на каждое растение. В год посадки проводят не менее 2 – 3, а на следующий – 1 – 2 полива. Междурядья можно засеять многолетними травами уже на следующий год после посадки, но в этом случае деревья требуют регулярных поливов не реже чем два раза в месяц с использованием 4 – 6 ведер воды на каждый саженец. Желательно также поливать и траву в междурядьях.

В связи с ускоренным плодоношением и высокими темпами повышения урожайности, на пятый – шестой год роста культур увеличивают дозы минеральных удобрений в 1,5 – 2 раза по сравнению с обычными нормами. Азотные удобрения вносят дважды – трижды за сезон (первый раз – во время ранневесеннего закрытия влаги, последний – в середине июня), калийные и фосфорные – равномерными дозами в июне – августе и сразу после сбора урожая. Все минеральные удобрения вносятся поверхностно, а затем заделываются в грунт междурядий в процессе его рыхления или вскапывания.

Интенсивный сад, выращенный по вышеприведенной технологии из скороплодных низкоштамбовых плоскокронных деревьев, отличается от традиционных плодовых посадок более ранними сроками начала плодоношения и созревания плодов, высокой эффективностью и качеством урожая.

Выращивание яблок как бизнес сегодня отличается высокой рентабельностью, а отзывы владельцев таких садов говорят о приятных выгодах и хороших перспективах. Используя современные технологии, вспомогательную технику и выбирая высокоурожайные сорта фруктовых деревьев, можно рассчитывать на высокие прибыли на протяжении многих лет.

Когда на рынке наблюдается обилие импортных яблок, продающихся по высокой цене, стоит занять свою нишу по выращиванию отечественных фруктов, экологически чистых и вкусных. Что обязательно обрадует покупателей, так это возможность приобрести их по доступной цене в любое время года.

Необходимые документы

Чтобы при первых урожаях получать прибыль от реализации товара нужно изначально официально зарегистрироваться. Самой удобной формой владения яблоневого сада как бизнеса считается СНТ – садоводческое некоммерческое товарищество. Такая регистрация займет не дольше недели, а государственная пошлина относительно низкая.

Для последующей продажи плодов нужно соблюдать все нормы, прописанные в таких документах:

ГОСТ 32896-2014 – относящиеся к техническим условиям приготовления и реализации сухофруктов (если вы планируете этим заниматься).
ГОСТ 54697-2011 – уточняет тонкости выращивания, хранения и продажи свежих яблок.

Выбор сорта

Внимательно отнеситесь к тому, какие саженцы вы будете приобретать для создания фруктового сада. При этом важно учитывать регион проживания, особенности грунта, климат, нюансы ухода за отдельными сортами, их сезонность (зимние, осенние, летние), показатели урожайности и пр. Все это в итоге скажется на уровне доходов и скорости окупаемости вложений.

Самыми популярными промышленными сортами, которые отличаются высокой плодоносностью, считаются:

Голден делишес;
Роял;
Айдоред;
Ред делишес;
Стейман;
Симоренко;
Старкинг;
Джонаред;
Чемпион;
Флорина;
Глостер;
Лигол;
Пинова;
Росавка;
Элиза;
Антоновка;
Аленушка;
Солнышко;
Медуница;
Легенда;
Червонец.

Это относительно неприхотливые разновидности, которые выдерживают перепады температур в средней полосе России и отличаются высоким уровнем урожайности, с каждым годом увеличивая количество собранных плодов с одного дерева.

Для улучшения этих показателей важно правильно подбирать подвой. Для интенсивного выращивания в короткие сроки по современным технологиям рекомендуют остановиться на М-9 или ММ-106. Первый вариант даст возможность получить увеличение урожая и его сбор уже через 2-3 года после посадки, а второй характеризуется устойчивой к морозам корневой системой.

Технология выращивания

Способы ухода за яблоневым садом отличаются двумя разными системами:

Экстенсивный – классический вариант содержания деревьев в промышленных масштабах. При таком естественном ожидании первого урожая фрукты получают лишь через 6 лет после посадки саженцев. Активное плодоношение приходится на седьмой-девятый год роста дерева.
Интенсивный тип – более современная технология, благодаря применению которой можно добиться первого урожая яблок уже через 2-3 года, а на шестой-седьмой получать по 50 тонн фруктов с гектара земли.

Очевидно, что для бизнеса второй подход более выгодный, поэтому остановимся на его коротком описании. В данном случае применяют выращивание высокорослых сортов на карликовых подвоях. Это дает возможность увеличить густоту посадки деревьев с 1000-2000 на 1 га до 5000 саженцев на той же площади.

Еще одним важным моментом при интенсивном выращивании яблок считается правильная рациональная обрезка крон. Совершается она по типу веретена, что дает возможность естественного освещения всех оставшихся веток и устраняет проблему затенения соседних деревьев.

Из недостатков такой технологии отмечается лишь низкая морозоустойчивость корневой системы, так как карликовый подвой предполагает ее расположение в верхнем слое земли. Поэтому рекомендуется использовать такой метод лишь в регионах, где температура не падает ниже 10-11 градусов либо же постоянно следить за утеплением.

Техника в хозяйстве

Чтобы значительно облегчить весь процесс высадки, ухода и сбора яблок, желательно приобрести достаточно вспомогательных приспособлений:

Машина или фургон для транспортировки товара.
Бензопила для срезания отмерших деревьев.
Веткорезы – упрощающие удаление больных, сухих или лишних веток, используется для формирования кроны.
Автоматическая система полива, например, капельная – преимуществами считается постоянное поддержание влажной почвы без применения человеческих ресурсов, а также значительная экономия расхода воды.

При этом желательно иметь и различные ручные приспособления, инструменты, достаточно ящиков для сбора, хранения и транспортировки яблок.

Посадка

Высаживать саженцы лучше весной, но еще с осени подготавливают участок. В зависимости от выбранного сорта дерева, а также технологии выращивания учитывают и густоту сада. Так, обычно расстояние между рядами составляет 3-4 метра, а между соседними деревьями 1-1,5 м. Но при интенсивной методике саженцы размещают намного ближе друг к другу, за счет чего значительно увеличивается количество деревьев на 1 гектаре.

Процесс посадки в любом случае совершается одинаково:

Вспахивают участок земли с помощью специальной техники.
Делают лунки с нужной частотой, их размер должен учитывать диаметры корневой системы дерева. Обычно он составляет 0,5 м.
В ямку заливают воду, а на дно выкладывают торфо-перегонную смесь и фосфорно-калийные удобрения.
Затем помещают туда саженец и накрывают землей.
В конце обязательно совершается обильный полив каждого дерева.

Если говорить о почве, то опытные садоводы предпочитают чернозем, темно-серы лесные грунты, суглинки. А вот на карбонатных участках яблоневый сад окажется недолговечным. В зависимости от естественного состава земли рассчитывают и оптимальное соотношение используемых минеральных удобрений.

Уход за деревьями

Как в процессе роста саженцев, так и в последующие годы за садом нужен постоянный уход. От его качества во многом зависит уровень урожайности и здоровье растений. Рекомендуется совершать такие действия:

При посадке саженцев без кроны их обрезают сразу на уровне 0,9 метров от земли.
Периодически очищают прикорневую зону от появившихся побегов.
Крону формируют по выбранному типу, например, «веретено» при интенсивной технологии выращивания. Также периодически удаляют лишние, гнилые, сухие, больные ветки.
Для защиты и лучшей устойчивости деревьев устанавливают опорные шпалеры.
Важно соблюдать частый полив. В первые годы это делается чаще, потом немного реже. Оптимальным считается установка капельной автоматизированной системы.
Трава и сорняки должны регулярно убираться в междурядьях. Если использовать для этих целей бензокосу с измельчением, то можно оставить все на земле, так как она выступит утеплением корней и удобрением. Но просто скошенную траву лучше удалять с участка полностью.
Деревья обрабатывают с помощью специальных инсектицидов, иначе насекомые значительно уменьшат урожай или вовсе испортят большую часть сада. Самыми популярными считаются Симазин, Глифосат, Керб, Фосулен, Раундап.
Также периодически нужно удобрять землю специальными составами.

При должном уходе можно добиться интенсивного плодоношения на протяжении нескольких десятков лет и собирать с 1 га до 50 тонн урожая. Чтобы добиться наилучших показателей, а также обеспечить созревание фруктов на протяжении всего года рекомендуется сочетать несколько сортов на одной территории, например, зимние, летние и осенние разновидности.

Сбор и хранение

Если процесс ухода можно облегчить за счет техники и сделать все самостоятельно или с помощью близких, то для сбора урожая потребуется нанять достаточное количество людей. Срывать яблоки нужно только полностью созревшие и лишь зимние сорта могут «доходить» на складе. Делается это вручную, поэтому занимает много сил и времени.

Собирают фрукты обычно в сентябре, в холодный период, но для каждого сорта есть свои особенности, которые следует учитывать. Показателями того, что пора приступать к этому процессу, является характерный оттенок кожуры для выбранной разновидности яблок и коричневая дозревшая косточка внутри.

Желательно соблюдать такие правила:

Собирать фрукты вручную.
Выбрать для этого прохладную погоду.
Сохранять плодоножку яблока.
Отбирать товарный вид, избегать различных повреждений поверхности.
Ни в коем случае их не пересыпают, а лишь аккуратно перекладывают.
Те фрукты, что упали на землю или испорчены, держат отдельно.
Лучшей тарой считается деревянный ящик.
Каждый слой застилается сверху бумагой.

Оптимальными условиями для хранения являются подвалы с температурой 0-2 градуса. В таком виде они могут пролежать до апреля, что даст вам достаточно времени для реализации товара.

Переработка урожая

Чтобы увеличить прибыли, а также предотвратить риски низких продаж свежих фруктов, можно дополнительно установить оборудование для переработки яблок. Таким образом, часть урожая продается в виде готовых продуктов:

сухофрукты;
компоты;
варенья, повидло, джем;
уксус;
яблоки в карамели;
вино;
сидр;
выпечка и пр.

В зависимости от выбранного направления деятельности подбирается и более подходящая для этих целей техника. И хоть стартовые вложения при этом окажутся больше, они окупятся гораздо быстрее, так как переработанные фрукты имеют стоимость значительно выше.

Рынок сбыта

Для продажи можно использовать различные доступные каналы:

Продуктовые магазины, супермаркеты.
Промышленные заводы, занимающиеся изготовлением варенья, вина, сидра и пр.
Предприятия, специализирующиеся на выпечке.
Рестораны, кафе и другие заведения общепита.
Детские сады, школы, больницы.
Рынки.
Оптовые склады.
Импорт.
Частные лица.

Здесь можно скачать бесплатно в качестве образца.

Финансовая часть

Для начала потребуются серьезные затраты на создание яблоневого сада. В бизнес-план обязательно вносят все статьи расходов.

	*Капитальные инвестиции*	*Цена, в руб.*
1	Оформление документов	12 000
2	Проектирование сада	3 000
3	Подготовка почвы	3 700
4	Закупка саженцев	900 000
5	Затраты на посадку	300 000
6	Система полива	4 000
7	Установка дополнительных опор	320 000
8	Приобретение техники и инструментов	3 000 000
	Итого:	4 542 700

Как до первого урожая, так и впоследствии придется также тратиться на содержание сада – уход, полив, оплату труда помощникам и пр. Для этого стоит выделить еще часть бюджета.

Нанимать охранников и помощников нужно лишь в сезон урожая и рассчитывается общая стоимость их работы в зависимости от количества людей. В остальное время года эта статья расходов значительно снижается.

При продаже свежих фруктов получают выручку за первый год плодоношения деревьев в размере 750 000 рублей. Но при использовании разных сортов, современных технологий увеличения урожая можно достичь и более высоких показателей. Если добиться сбора фруктов в количестве 50 тонн с гектара и продавать их по цене в 50 руб/кг, то выручка составит 2,5 млн рублей. Таким образом, уже после первых двух сезонов можно окупить все стартовые вложения в бизнес.

Видео: бизнес на яблоках.

Владельцы патента RU 2566441:

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к садоводству. Способ включает подбор сортов и подвоев на основе диагностики устойчивости к климатическим стрессорам, совместимости подвоя и привоя, посадку деревьев по схеме, формирование кроны, использование минеральных удобрений. При этом участок засаживают сортами зимнего срока созревания Голден Делишес и Лигол на карликовых подвоях М9, саженцы высаживают по уплотненной схеме 4х0,7 м. В почву вносят минеральные удобрения из расчета 50 т/га. Сорта чередуют через четыре ряда, в течение вегетационного периода вносят минеральные удобрения N 76 P 35 K 84 путем фертигации и орошают. Способ позволяет получить стабильные высокие урожаи на карликовых подвоях М9, обеспечивает одновременную стабильную закладку завязей следующего года яблоневого сада интенсивного типа на каштановых почвах, удобство в уходе и рациональное использование земли. 1 ил., 2 табл., 1 пр.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к садоводству.

Известен способ выращивания органического плодового сада интенсивного типа, включающий подбор сортов и подвоев, посадку саженцев по схеме, формирование кроны и задернение междурядий, при этом осуществляют оценку соответствия используемых земель нормативным требованиям, подбор для конкретных территорий сортов, сочетающих в одном генотипе высокую устойчивость к абиотическим стрессорам и исключительную устойчивость к грибным заболеваниям или иммунитет, привитых только на полукарликовых и среднерослых подвоях, слабоотзывчивых на уровень минерального питания, далее с первого года жизнедеятельности сада применяют черезрядное задернение междурядий, формируя травостой естественно растущих почвопокровных трав путем периодического подкашивания по мере отрастания на высоту 15-20 см, при этом почву в приствольной полосе мульчируют соломой, для защиты плодовых растений от болезней и вредителей применяют средства природного происхождения - лепидоцид Lepidozid, бацикол Bacicol, в том числе природные популяции естественных врагов вредных видов - хищного клопа кампиломма (Campylomma verbsei), причем оптимизацию нагрузки деревьев плодами осуществляют вручную с оставлением 20-40 листьев в расчете на один сохраненный плод (Патент РФ №2497347, опубл. 10.11.2012 г.).

Известен способ возделывания интенсивного сада на слаборослых подвоях, включающий прививку карликового подвоя М9, сортовую копулировку, выращивание в питомнике, сортировку и высадку саженцев в сад, при этом осуществляют прививку двух первосортных однолетних отводков М9 друг к другу, при этом в сад высаживают саженцы с количеством скелетных корней первого порядка не менее пяти и надземной частью не менее 140 см и саженцы, имеющие количество скелетных корней менее пяти и надземную часть менее 140 см, которые высаживают вместе с первосортным однолетним отводком М9 с прививкой его мостиком в штамб саженца (Патент РФ №2220558, опубл. 10.01.2004 г).

Известен способ выращивания интенсивного плодового сада, включающий посадку деревьев по схеме, формирование кроны и удаление волчковых побегов, при этом предварительно перед посадкой деревьев в саду осуществляют подбор сортов, подвоев по результатам экспресс-анализов на засухоустойчивость, морозоустойчивость и совместимость подвоя и привоя, затем во время выращивания саженцев в питомнике в период вегетации удаляют 3-5 раз несформировавшиеся листья вместо точек роста и при достижении саженцами высоты 150-200 см, диаметра 18-20 см и разветвления до 11-17 см высаживают их в сад по схеме 4×1,5 м; 4×1,0 м; 3,5×0,3 м в зависимости от подвоя с последующим формированием кроны деревьев по форме "русское веретено", или "французская ось", или "шпиндельбум" с опорой, при этом в междурядьи содержат почву под дерново-перегнойной системой, а в ряду - под гербицидным паром (Патент РФ №2202876, опубл. 27.04.2003 г.).

Известен способ выращивания интенсивного сада, включающий уплотненную посадку перекрестноопыляемых плодовых культур, уход за растениями, обрезку, удаление деревьев по мере разрастания крон, отличающийся тем, что участок засаживают двумя аналогичными садами на разных подводях, смещая схемы их посадки на половину ширины большого междурядья и создавая сад с деревьями более раннего и более позднего срока плодоношения, удаление деревьев проводят при смыкании крон в больших междурядьях сада, ликвидируя деревья раннего срока плодоношения, а в оставшемся саду поддерживают оптимальный световой режим путем омолаживающей обрезки крон в рядах, перпендикулярных широкому междурядью. Омолаживающую обрезку проводят через ряд и в сроки, соответствующие биологическому набору плодоношения прежде омоложенных крон (Патент РФ №2084120, опубл. 20.07.1997 г.).

За прототип выбран способ выращивания высокоадаптивного плодового сада, включающий подбор сортов и подвоев на основе диагностики устойчивости к климатическим стрессорам, совместимости подвоя и привоя, посадку деревьев по схеме, формирование кроны, содержание почвы в междурядье по дерново-перегнойной системе, при этом предварительно перед посадкой саженцев для подбора оптимальных сочетаний устойчивости к грибным заболеваниям сортов и подвоев из числа полукарликовых, среднерослых клоновых и семенных осуществляют дополнительную раннюю диагностику их устойчивости к почвенным и антропогенным стрессорам, степени приспособленности к природным условиям района возделывания и потенциальной продуктивности, затем саженцы высаживают в сад по схеме 4-5×2-3 м в зависимости от силы роста сортоподвойного сочетания и типа почвы с последующим формированием кроны деревьев по естественно-улучшенному типу без опоры, при этом почву в ряду содержат под черным паром и используют минимальные дозы минеральных удобрений в виде подкормок до начала вегетации растений и элементы биологизированной защиты от вредных организмов (Патент РФ №2239987, опубл. 20.11.2004 г.).

Недостатками известных технических решений, препятствующих достижению указанного технического результата, являются: невозможность получения ежегодных стабильных высоких урожаев за счет использования нерациональной схемы посадки саженцев интенсивного сада, сложность в обрезке и уходе за деревьями на полукарликовых и среднерослых подвоях.

Технический результат - получение стабильных высоких урожаев на карликовых подвоях М9 и обеспечение одновременной стабильной закладки завязей следующего года яблоневого сада интенсивного типа на каштановых почвах Волгоградской области, удобство в уходе и рациональное использование земли.

Технический результат достигается способом выращивания интенсивного яблоневого сада, включающий подбор сортов и подвоев на основе диагностики устойчивости к климатическим стрессорам, совместимости подвоя и привоя, посадку деревьев по схеме, формирование кроны, использование минеральных удобрений, при этом участок засаживают сортами зимнего срока созревания Голден Делишес и Лигол на карликовых подвоях М9, саженцы высаживают по уплотненной схеме 4×0,7 м, при этом вносят в почву минеральные удобрения из расчета 50 т/га, чередуют сорта через четыре ряда, в течение вегетационного периода вносят минеральные удобрения N 76 P 35 K 84 путем фертигации и орошают.

Существенными признаками, влияющими на достижение указанного технического результат, являются:

Использование в качестве сортов зимнего срока созревания сортов Голден Делишес и Лигол на карликовых подвоях М9;

Высаживание саженцев по уплотненной схеме 4×0,7 м;

Внесение в почву минеральных удобрений при закладке сада в количестве 50 т/га;

Чередование сортов через четыре ряда;

Внесение удобрений N 76 P 35 K 84 в течение вегетационного периода путем фертигации;

Орошение сада.

Голден Делишес - зимний сорт, происходит из США. Рано вступает в плодоношение. Этот сорт относится к автостерильным (самобесплодным), т.е. требует рядом с собой опылителя.

Лигол - зимний сорт, выведен в Польше. Зимостойкость выше средней. В плодоношение вступает рано. Плодоносит очень щедро.

Из проведенных полевых опытов выявлено, что заявленные сорта яблонь Голден Делишес и Лигол способны опылять друг друга, т.е. являются перекрестноопыляемыми, обеспечивая при этом обильное цветение, хорошую завязь и своевременное осыпание лишней завязи, что непосредственно влияет на увеличение урожайности.

Подвой М9 для яблони считается основным и наиболее ценным в интенсивном садоводстве. Высота деревьев М9 составляет 2-2,5 метра. Яблони, привитые на этом подвое, вступают в плодоношение на 2-3 год и живут до 30 лет при омолаживающей обрезке. Плодоношение обильное и регулярное (при прореживании завязи и постоянной обрезке). Качество плодов высокое. За невысокими деревьями удобнее ухаживать, собирать урожай, плоды меньше травмируются при сборе, чем повышается качество плодов и дальнейшее их хранение.

Внесение в почву минеральных удобрений из расчета 50 т/га при закладке сада достаточно и необходимо для обеспечения молодым саженцам необходимых питательных веществ, а также для интенсивного повышения плодородия почвы с целью получения в дальнейшем высокого урожая яблоневого сада.

В дальнейшем саженцы удобряют путем фертигации - это способ удобрения растений посредством подачи растворенных минеральных веществ совместно с поливной водой. Яблоня удобряется путем фертигации, так как удобрения очень концентрированы, и они могут вызывать химические ожоги нежной корневой системы. А старый сортимент удобрений, выпускаемых в гранулах и вносимых в почву, не дает такой эффективности, как новые, полностью водорастворимые удобрения с микроэлементами. Поэтому способ внесения по средствам фертигации наиболее эффективный, так как удобрения распределяются в почве равномерно и хорошо доходят до корней и активных корневых волосков. Корневые волоски и есть активные поглотители питательных элементов.

В засушливых условиях Волгоградской области влагообеспеченность является основной лимитирующей продуктивностью многолетних насаждений. Поэтому яблоневый сад интенсивного типа находился в условиях орошения.

Высаживание саженцев по уплотненной схеме 4×0,7 м выбрано экспериментально и является наиболее оптимальным для высаживания указанных сортов. Заявленная схема посадки позволяет увеличить количество саженцев, что ведет к большей продуктивности относительно других схем посадок. Увеличивается эффективность защитных мероприятий при обработке ядохимикатами, т.е. уменьшается расход ядохимикатов, улучшается доступ рабочей жидкости ко всем частям кроны. Ширина между рядами позволяет пройти сельскохозяйственной технике, не повредив и не задев яблоню. Таким образом, такая схема посадки яблони сочетает в себе более высокую урожайность, удобство в уходе и рациональное использование земли.

Чередование сортов через четыре ряда достаточно и необходимо для повышения плодородия яблони, которое обеспечивается обильным цветением. Чередование двух заявленных сортов яблони оказывает влияние на своевременное осыпание лишней завязи и предупреждает периодичность плодоношения. Таким образом, при одновременной ежегодной стабильной урожайности происходит стабильная закладка завязей следующего года.

Пример конкретного выполнения

В 2011 году в Городищенском районе Волгоградской области весной были посажены 2-летние саженцы Голден Делишес и Лигол на подвое М9 по схеме 4,0×0,7 м в количестве 3360 шт./га, чередуя сорта через четыре ряда. Опытный участок был представлен массивом зональной каштановой почвы. Закладке сада предшествовал этап подбора сортов и подвоев на основе диагностики устойчивости к климатическим стрессорам, совместимости подвоя и привоя. Саженцы высаживали в сад со шпалерной опорой, так как яблони, привитые на слаборослом подвое типа М9, нуждаются в опоре. При посадке сада в почву были внесены минеральные удобрения в расчете 50 т/га. В течение первого года вегетации у привитых саженцев яблонь двух сортов определяли показатели роста (размер кроны и прирост диаметра или окружности штамба, учет урожая плодов с каждого дерева), поглотительную способность корневой системы. А также изучались фенологические особенности яблонь двух сортов, их сроки наступления той или иной фенофазы. Особое уделялось внимание фенофазе цветения: начало, массовое и конец. А также учитывалось своевременное осыпание лишней завязи, которая предупреждает периодичность плодоношения. Чередование двух сортов стимулировало закладку завязей на будующий год.

Исследования проводили с 2012 по 2013 годы. Повторность опыта четырехкратная. При определение фенологических наблюдений использовали общепринятые в научном плодоводстве методики. В течение вегетационного периода двух лет минеральные удобрения вносились путем фертигации в количестве N 76 , Р 35 , K 84 . Использовались только полностью растворимые удобрения: аммиачная селитра, монокалия фосфат, ортофосфорная кислота, сульфат калия.

Урожайность яблоневого сада первого и второго года вегетации приведена в таблице 1.

Как видно из таблицы 1 урожайности, товарное плодоношение наступает на 2 год вегетации, давая достаточно на высоком уровне урожай молодого сада, что свидетельствует о правильности подбора сортов и доказывает их перекрестноопыляемость.

Результаты сравнения показателей выращивания яблоневых садов высокоадаптивного и интенсивного плодового сада приведены в таблице 2.

Применение предлагаемого способа возделывания интенсивного яблоневого сада исключает периодичность плодоношения, обеспечивает стабильные высокие урожаи на карликовых подвоях М9. Заявленная схема посадки яблони сочетает в себе удобство в уходе и рациональное использование земли.

Таким образом, способ выращивания интенсивного яблоневого сада, включающий подбор сортов и подвоев на основе диагностики устойчивости к климатическим стрессорам, совместимости подвоя и привоя, посадку деревьев по схеме, формирование кроны, использование минеральных удобрений, при этом участок засаживают сортами зимнего срока созревания Голден Делишес и Лигол на карликовых подвоях М9, саженцы высаживают по уплотненной схеме 4×0,7 м, при этом вносят в почву минеральные удобрения из расчета 50 т/га, чередуют сорта через четыре ряда, в течение вегетационного периода вносят минеральные удобрения N 76 P 35 K 84 путем фертигации и орошают, обеспечивает получение стабильных высоких урожаев на карликовых подвоях М9 при одновременной стабильной закладке завязей следующего года яблоневого сада интенсивного типа на каштановых почвах Волгоградской области, удобство в уходе и рациональное использование земли.

Способ выращивания интенсивного яблоневого сада, включающий подбор сортов и подвоев на основе диагностики устойчивости к климатическим стрессорам, совместимости подвоя и привоя, посадку деревьев по схеме, формирование кроны, использование минеральных удобрений, отличающийся тем, что участок засаживают сортами зимнего срока созревания Голден Делишес и Лигол на карликовых подвоях М9, саженцы высаживают по уплотненной схеме 4×0,7 м, при этом вносят в почву минеральные удобрения из расчета 50 т/га, чередуют сорта через четыре ряда, в течение вегетационного периода вносят минеральные удобрения N 76 P 35 K 84 путем фертигации и орошают.

Похожие патенты:

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к виноградарству. Способ включает посадку растений, формирование штамба, плеч кордона и рукавов куста, размещение их на Т-образной горизонтальной опоре, устраиваемой на поперечной планке, по концам которой протягивают проволоку, а кусты формируют на высоком штамбе.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к виноградарству. Способ включает рядовую посадку, выведение штамба, создание из развившихся побегов в верхней части штамба двух рожков, ежегодное формирование на них по одному вызревшему плодовому побегу, с последующей подвязкой их в виде дуги к колу, направляя каждый в сторону, противоположную отхождению рожка, образуя сердцевидную форму с плоскостью вдоль линии ряда.

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к получению обогащенных магнием плодов и ягод для профилактики дефицита магния. В способе проводят однократную внекорневую обработку листьев растений путем опрыскивания рано утром, в вечернее время или днем в пасмурную, но не дождливую погоду растений во время массового налива плодов и ягод водным раствором сульфата магния с концентрацией 20 г/л с добавлением гашеной извести.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ включает посев, боронование посевов, прикатывание почвы до и после посева.

Способ включает внесение в почву до посадки земляники органических и минеральных удобрений, применение системы капельного полива с устройством для фертигации, внесение через капельницы в почву сбалансированного физиологически уравновешенного питательного раствора, приготовленного из маточного раствора смеси простых или комплексных удобрений в соответствии с данными листовой и почвенной (кислотные вытяжки из почвы) диагностики, помимо анализа кислотных вытяжек из почвы производят агрохимический анализ водных вытяжек из смешанных образцов почвы, отобранных в рядках земляники с глубины 10-15 см в точках, расположенных на расстоянии, равноудаленном от двух ближайших капельниц системы капельного полива, через 6-18 часов после фертигации - на почвах песчаного гранулометрического состава, через 12-24 часа после фертигации - на почвах среднесуглинистого гранулометрического состава, через 24-72 часа после фертигации - на глинистых почвах, и на основании данных этих анализов производят корректировку состава, доз и режима внесения удобрений таким образом, чтобы поддержать содержание элементов минерального питания в почве (по данным водной вытяжки) в оптимальных для растений земляники пределах.

Просмотров